材料（2人分）
ミニトマト 150g
ダイスアーモンド(ホールでもok) 15g
●サラダ油 大さじ1
●白ワインビネガー 大さじ1
●バルサミコ酢 小さじ1
●砂糖 小さじ1
●塩 小さじ1/4
●粗挽き黒こしょう 少々
パセリ 適量
アーモンドの食感が楽しいドレッシングとミニトマトを和えました。きゅうりやレタスのドレッシングにもおススメです。
作り方
[1] ミニトマトは半分に切る。パセリはみじん切りにする。
[2] ●の調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
[3] 2に1のミニトマトを加えて混ぜ合わせ、
[4] 食べる直前にアーモンドと刻みパセリを加えて和え。お皿にもる。
[5] 出来上がり。
■コツ・ポイント
ホールのアーモンドを使い場合は軽くローストして刻む。
■このレシピの生い立ち
ナッツが大好きな私。ドレッシングにアーモンドを加えてみました！
