ちいちいいかの唐揚げ☆旬の最高おつまみ☆

旬の味覚☆すっごく美味しいです！おかずにもビールのおつまみにもサイコーです！ただしイカ爆弾にはお気をつけて。。。 作り方 [1] イカは胴の中から細い透明な軟骨を取出し、水で全体を洗う。 [2] イカの水けをキッチンペーパーでよく拭き取っておく。 [3] 小麦粉をさっとふるった後、片栗粉を全体にまんべんなくふり、多めの注音の油の中に入れてさっと揚げる。 ■コツ・ポイント イカを揚げるときは、必ずと言ってよいほど油はねしますので、多めの油の中に落として、蓋などを鍋の上にかざしてハネを避けながら揚げてください。油断するとかなり危ないです。 ■このレシピの生い立ち 居酒屋で食べたのを家族にも食べさせたくて、再現してみました。