余った白菜で作る★簡単浅漬け

材料(2人分) 白菜 100g きゅうり 1本 にんじん 1/2本 ■★A(漬け液) 白だし 小さじ1 だしの素(昆布) 小さじ1/2 塩昆布 ひとつまみ ゆず皮(あればでOK) 少々
鍋の季節に余りがちな半端な量の白菜を使い切りたい!そんな方向けの簡単作り置きレシピ♪ 作り方 [1] 白菜を食べやすい大きさにカットする。 [2] きゅうりはヘタを切り落として斜め切りに、にんじんは千切りにしておく。 [3] ジップロックに切った野菜と★A を入れ、ゆずの皮を少量すりおろして加え、袋全体をよく揉み込む。 [4] 冷蔵庫で30分〜半日置いて味を馴染ませれば完成♪ ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち 鍋の時期になると半端に余リがちな白菜を使い切りたくて作りました♪