厚揚げや長ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 169kcal
・たんぱく質 11.7g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 35g
■材料（2人分）
・厚揚げ 2枚（200g）
・長ねぎ 1本
・絹さや 6枚
[A]水 1カップ
[A]「鍋キューブ」うま辛キムチ 1個
・いり白ごま 適量
■つくり方
（1）厚揚げはタテ半分に切り、１ｃｍ幅に切る。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。絹さやはスジを取る。
（2）鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）の厚揚げ・ねぎを加えてやわらかくなるまで煮る。
（3）（１）の絹さやを加えてサッと煮る。器に盛り、ごまをふる。
