さっぱり♪きゅうりとみょうがの塩昆布和え

材料(2人分) きゅうり 1と1/2本 みょうが 1個 塩 ひとつまみ 塩こんぶ 多めのひとつかみ 炒り胡麻 適量
暑くて食欲がないときも、さっぱり食べやすい一品です。きゅうりの食感とみょうがの風味が食欲アップさせます。 作り方 [1] きゅうりは乱切りにしてボウルに入れ、塩をふって全体にもみ、15分くらい置きます。 [2] みょうがは千切りにしておきます。1で、水が出たら水をきってみょうがを入れます。 [3] 塩こぶを入れて全体に和えます。仕上げに炒り胡麻をふって和えたら出来上がり★ ■コツ・ポイント 味付けなし!塩こぶとみょうがの風味で十分味がでます。 ■このレシピの生い立ち なにかさっぱりしたものが食べたくてありあわせで作った一品。暑い夏もついつい進みますよ~☆