柿と赤かぶの柚子なます♪

ペンギンママの台所

ペンギンママの台所

秋の味覚を楽しむなますです♪彩りが綺麗なので、おもてなしやお正月料理の箸休めにどうぞ♪

材料（2人分程度）

柿

1個
赤かぶスライス

8～10枚程度
◎しそ酢（米酢でもOK）

大さじ1
◎砂糖

小さじ2/3
◎ゆずの絞り汁

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

赤かぶは半月切り、柿は皮を剥いて細長く切り、塩小さじ1/2程度（分量外）をふり、なじませて10分置きます。
しんなりしたら、さっと水で洗ってからザルにあげ、水気を切ったあと、クッキングペーパーなどでしっかり水気を切ります。
2を◎で和えてます。
器に盛りつけて出来上がり～♪(⌒∇⌒)

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント柿は固くて、しっかりしたものを使ってください。かぶは、お好みの切り方でOKです。 ■このレシピの生い立ちあと一品に作りました♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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