餃子の皮
20枚
オリーブオイル
適量
★豚挽肉
250g
★ニラ
1束
★しいたけ
4こ
★片栗粉
大1
★塩
少々
★酢・醤油
各小1
★オイスターソース・鶏ガラスープの素
各小1
★生姜・ニンニクチューブ
各4cm
手順
-
野菜を細かく切って★を混ぜる。
-
真ん中に具をおいて両側をたたむ。
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たたんだ方を下にして並べ、オイルを回しかけて強火で焼く。
-
焼き色がついたら中火にして返し、水50mlを入れて蓋をする。水分がなくなれば完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
昔、餃子をうまく包めなかった頃によく作っていました♪
おいしくなるコツ
たたむ時に水は不要です。そのままでも美味しいですが、お好みで酢醤油をつけてどうぞ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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