材料（２０個分）
餃子の皮 ２０枚
オリーブオイル 適量
★豚挽肉 ２５０ｇ
★ニラ １束
★しいたけ ４こ
★片栗粉 大１
★塩 少々
★酢・醤油 各小１
★オイスターソース・鶏ガラスープの素 各小１
★生姜・ニンニクチューブ 各４ｃｍ
作り方
【1】 野菜を細かく切って★を混ぜる。
【2】 真ん中に具をおいて両側をたたむ。
【3】 たたんだ方を下にして並べ、オイルを回しかけて強火で焼く。
【4】 焼き色がついたら中火にして返し、水50mlを入れて蓋をする。水分がなくなれば完成！
きっかけ
昔、餃子をうまく包めなかった頃によく作っていました♪
おいしくなるコツ
たたむ時に水は不要です。そのままでも美味しいですが、お好みで酢醤油をつけてどうぞ。
