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豚肉と長芋のぽん酢炒め
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豚肉と長芋のぽん酢炒め

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. 【豚肉と長芋のぽん酢炒め】 調理時間⏰:10分 . 豚こま肉と長芋を醤油ぽん酢で炒めて今宵も乾杯🍻 . 今日もお疲れ様でーす! 今宵は豚こま肉と長芋を使ったメインの1品🥢 長芋が近くのスーパーで最近お安く手に入るので、色々使ってるんだけど 長芋って本当美味しい。。。 ジャガイモが高くて手に取りにくい今だから長芋は重宝してます😉 . 今宵も乾杯🍻 . ◆材料◆ 長芋 7−8㎝(180gくらい) ⭐︎ぽん酢(醤油ぽん酢の方) 大さじ2 ⭐︎みりん 大さじ1 片栗粉 大さじ1 ごま油 大さじ1 ブラックペッパー 適量 . ◆作り方◆ 1、長芋の皮をピーラーで剥き、1cm幅の半月切りにする。 2、豚こま肉(大きければ1口大に切っておく)に片栗粉をまぶし、豚肉の表面に満遍なくつくようにしっかりと馴染ませる。 3、フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉に軽く焼き色がつく程度に中火で焼く。 4、長芋を加えてサッと混ぜ、⭐︎を加える。肉が焦げつかないように水分を飛ばしながら煮詰め焼きをする。 5、お皿に盛ってブラックペッパーをかけて乾杯🍻

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