三色団子

大和いもや梅肉を使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 51kcal ・たんぱく質 1.9g ・塩分 0g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・大和いも 100g ・「パルスイート カロリーゼロ」 大さじ2/3(6g) ・梅肉 少々 ・抹茶 少々
■つくり方 (1)大和いもは皮をむき、ラップに包んで電子レンジ(600W)で3~4分ほど加熱する。やわらかくなったらボウルに入れ、粘りが出るまでつぶして、「パルスイート」を混ぜる。 (2)3等分にし、そのうち1/3量に梅肉、もう1/3量には抹茶を混ぜる。 (3)(2)をそれぞれ丸めて三色のだんごにし、竹串に刺す。