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【ご飯のお供】山形のだし 我が家流 

今日も、暑い🥵 そんな日にするするっとのせて食べる 我が家の 山形のだし

材料

  • 醤油
    50cc
  • めんつゆ
    20cc (4倍濃縮)
  • お酢
    少々
  • 砂糖
    5gくらい
  • きゅうり
    一本
  • なす
    一本
  • みょうが
    3個
  • おくら
    4.5本
  • アスパラ
    使いかけあったので🥴
  • カツオ節
  • 塩こんぶ
    10gくらい
  • 大葉
    20枚とか、お好みで🥴✨
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ○なす、みょうがは水に2.3分アク抜き その後しっかり水切る
  • おくら、アスパラ下茹で
  • ○合わせ調味料の2分の1入れて混ぜる 下に溜まった合わせ調味料は捨てます! (共洗い言います🫡) その後、残りの2分の1混ぜて
  • カツオ節 お好みでわっさっと
  • 2時間くらい冷蔵庫へ

投稿者からのコメント

なんだか、少しづつバテて来てる気が、、 そんな時は、これでさらさらっと朝は済ませる 皆さんも暑さに負けないように、水分しっかり取って、しっかりご飯食べましょうね🤗
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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