ココア & チョコマフィン
レシピ ２種類📝
こんにちは！
前回は粉の一部をココアに
変えただけの
簡単配合だったのですが、
少しのチョコと生クリームを
加えたリッチなタイプも
良かったらどうぞ☺️
時々、キノコにならない！
なんてお話し聞きますが、
型に入れる生地量を増やすと
こんもりボリュームが出ます🍄
このリッチタイプは
少し材料の量が増えるので
ボリュームが出やすく
キノコに近くなりますね🧁
もっとキノコにしたい場合、
６個取りのマフィン型の１つを
使わないようにし、
５個に生地を分けると
モリモリ溢れ出たキノコ型に。
ただ、リッチ配合だと
ある程度量が多いので
大幅に溢れ出る危険性も😂
また、チョコチップやナッツ類
生地の中にモリモリ入れて
作っても、生地量増えるので
キノコになりやすいです♪
写真
２枚目 シンプル Ver.
３枚目 リッチ Ver.
シンプルはシュッと格好いい！
リッチの方がモリッと優しい♡
家にある材料と好みで
作り分けてください。
材料は全て常温に
戻してから作業開始です。
……………………………………………
☞ シンプル ver.
無塩バター １００g
砂糖 ８０g
はちみつ １５g
全卵 ２個
牛乳 ２０g
薄力粉 ９０g ⭐︎
ココア １０g ⭐︎
ベーキングパウダー ５g ⭐︎
バニラオイル 少々
⚫︎⭐︎の粉類は合わせてふるっておく。
⚫︎上からまぜていき、
カップ紙を入れたマフィン型に入れ
１８０度で２０分。
⚫︎焼き上がったら網に出し
粗熱を取る。
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☞ リッチ ver.
無塩バター １００g
砂糖 ７０g
板チョコ ５０g（または１枚）
はちみつ １５g
全卵 ２個
生クリーム ３０g
薄力粉 １００g ⭐︎
ベーキングパウダー ５g ⭐︎
バニラオイル 少々
⚫︎チョコを刻んで湯煎で溶かしておく。
⚫︎⭐︎の粉類は合わせてふるっておく。
⚫︎上から順番に混ぜていき、
カップ紙を入れたマフィン型に入れ
１８０度で２０分。
⚫︎焼き上がったら網に出し
粗熱を取る。
……………………………………………
今回はストレートマフィン型を
使っています。
普通のマフィン型でも
もちろんOKです👌✨
子供たちは、
リッチなタイプの方が好きなよう。
そりゃ、チョコと生クリーム
入ってたら違いますもんね♪
トッピングはクランブルや
アーモンドスライス、ダイスなど
色々どうぞ。
ぜひお試しください☺️
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