豚ひき肉のつくね

管理栄養士　里栄（りえ）🍓

管理栄養士　里栄（りえ）🍓

材料（2人分）

豚ひき肉

240g
しいたけ

50g
白ねぎ

50g
青ねぎ

適量
生姜汁

小さじ2
自然塩

少々
濃口醤油

大さじ2
清酒

大さじ1
みりん

大さじ1
てんさい糖

小さじ1
片栗粉

小さじ1
黄卵

1個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

白ねぎとしいたけをみじん切りにする。生姜はすりおろしておく。青ねぎは小口切りにしておく。
豚肉と白ねぎとしいたけと生姜汁と塩を混ぜ合わせる。
タネを一口サイズに丸めてフライパンで焼く。
濃口醤油、みりん、てんさい糖、清酒、片栗粉を混ぜ合わせておく。
団子に火が通ったら④をいれて、たれをからませる。
黄卵と⑤と青ねぎを盛り付ける。

#豚肉 #白ネギ

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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