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濃厚クリ~ミ~♪かぼちゃのポタージュ

濃厚クリ~ミ~♪かぼちゃのポタージュ

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トップバリュ ニュージーランドで旬の時期に収穫した 栗かぼちゃ(冷凍) 300g トップバリュ グリーンアイ オーガニック ブロッコリー(冷凍) 50g にんじん 1/4本 顆粒コンソメスープの素 大さじ1 牛乳 350ml バター 10g 塩 少々 冷凍かぼちゃで簡単に。切る手間いらずであったかポタージュが作れます!

材料

(2人分)
  • トップバリュ ニュージーランドで旬の時期に収穫した 栗かぼちゃ(冷凍)
    300g
  • トップバリュ グリーンアイ オーガニック ブロッコリー(冷凍)
    50g
  • にんじん
    1/4本
  • 顆粒コンソメスープの素
    大さじ1
  • 牛乳
    350ml
  • バター
    10g
  • 少々

手順

  • 今回のおすすめ食材は、「トップバリュ ニュージーランドで旬の時期に収穫した 栗かぼちゃ(冷凍)」です。
  • かぼちゃは耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分程加熱する。
  • にんじんは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で1分30秒程加熱する。
  • ブロッコリーは袋の表示通りに解凍する。
  • かぼちゃの皮を取り除き、2/3量を牛乳と共にミキサーに入れて撹拌する。残りのかぼちゃはフォークで粗く潰す。
  • 鍋に<5>を入れて火にかけ、にんじん、ブロッコリー、コンソメを加えて煮立たせたら、塩で味を調え、バターを加える。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント かぼちゃは解凍したら皮を取り除くと、きれいな色合いのスープに仕上がります。かぼちゃの潰し具合はお好みでOK!全部潰してなめらかにしても、形を残して粒々の食感を味わっても、どちらもおいしくいただけます。 ■このレシピの生い立ち クリーミーなかぼちゃのポタージュを、冷凍野菜を使って手軽に楽しむレシピです。ブロッコリーとにんじんも加えて、彩りと栄養をアップ!自然な甘さとコクが味わえる濃厚スープで、心も体も芯まで温まってください♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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