菜の花のふわふわ湯豆腐

Name: 菜の花のふわふわ湯豆腐 作り方・レシピ
Cuisine: 日本
Ingredients: 絹ごし豆腐や菜の花を使った人気の副菜レシピです。; ■調理時間 5分; ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く; ・エネルギー 80kcal; ・たんぱく質 8.4g; ・塩分 1g; ・野菜摂取量 60g; ■材料（2人分）; ・絹ごし豆腐 2/3丁; [A]水 2カップ; [A]「ほんだし」 小さじ1; [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4; ・菜の花 6本

味の素パーク

絹ごし豆腐や菜の花を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 80kcal ・たんぱく質 8.4g ・塩分 1g ・野菜摂取量 60g ■材料（2人分）・絹ごし豆腐 2/3丁 [A]水 2カップ [A]「ほんだし」小さじ1 [A]「瀬戸のほんじお」小さじ1/4 ・菜の花 6本

■つくり方（1）豆腐は半分に切って鍋に入れ、Ａを加えて弱火にかける。（2）（１）が煮立ったら菜の花を加えて弱火でフタをし、さらに１分蒸し煮にする。（3）器にそれぞれ盛りつける。