絹ごし豆腐や菜の花を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 80kcal
・たんぱく質 8.4g
・塩分 1g
・野菜摂取量 60g
材料 (2人分)
絹ごし豆腐
2/3丁
[A]水
2カップ
[A]「ほんだし」
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
菜の花
6本
料理を安全に楽しむための注意事項 -
(1)豆腐は半分に切って鍋に入れ、Aを加えて弱火にかける。
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(2)(1)が煮立ったら菜の花を加えて弱火でフタをし、さらに1分蒸し煮にする。
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(3)器にそれぞれ盛りつける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。