いちごとホワイトチョコのマフィン

フレッシュのいちごを練りこんだマフィンです。簡単に出来るので、おやつにも、プレゼントにもオススメです♪ 作り方 [1] 練りこみ用とトッピング用のいちごをそれぞれ、適当な大きさにカットする。 [2] ホワイトチョコを刻み、湯煎に掛けて溶かす。溶けたら湯煎から外し、粗熱を取っておく。 [3] 薄力粉とB.P.を合わせておく。 [4] 室温に戻したバターをボールに入れ、白くなるまで泡立てる。白くなったら砂糖を３回に分けて加え、よく混ぜる。 [5] 砂糖を全量入れたら、溶き卵を少しずつ加え、混ぜる。 [6] ２のホワイトチョコレートも加える。 [7] １の練りこみ用のいちごを加え、ゴムベラで軽く合わせる。 [8] ３の粉類を振るい入れ、ゴムベラで合わせたら牛乳も加える。 [9] マフィンカップに６分目くらいまで流したら、１のトッピング用のいちごをのせ、180℃のオーブンで15分～20分焼く。 ■コツ・ポイント オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい♪ ■このレシピの生い立ち いちごがあったので、思いつきました。