香味ゴーヤチャンプルー

Name: 香味ゴーヤチャンプルー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ゴーヤ 1/2本; 豚バラ薄切り肉 50g; 木綿豆腐 1/2丁; 溶き卵 1個分; [A]水 大さじ2; [A]「Cook Do 香味ペースト」 12cm（8.5g）; 「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1

味の素パーク

ゴーヤや木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 271kcal ・たんぱく質 12.9g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 53g

材料（2人分）

ゴーヤ

1/2本
豚バラ薄切り肉

50g
木綿豆腐

1/2丁
溶き卵

1個分
[A]水

大さじ2
[A]「Cook Do 香味ペースト」

12cm（8.5g）
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）豆腐は2cm角に切ってザルにのせ、水気をきる。豚肉はひと口大に切る。ゴーヤは種とワタを取り、薄い半月切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、（1）の豆腐を並べ入れ、少し焼き色がついたら取り出す。（1）の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら（1）のゴーヤ、Aを加えてさらに炒める。
（3）（2）の豆腐を戻し入れて炒め、溶き卵を流し入れ、手早く炒め合わせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

香味ゴーヤチャンプルー

材料 （2人分）

手順

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材料（2人分）