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ヨーグルで食べる トルコの小さな餃子
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ヨーグルで食べる トルコの小さな餃子

ヨーグルトで食べる😋🥣 トルコの小さな餃子🇹🇷 《マントゥ》 今回は前回ポストしたの食べ方の紹介です。 食べ方もいくつかあるのですが、今回はトルコで一番ポピュラーなヨーグルトを使ったマントゥ料理のご紹介✨ 水餃子のように茹でたマントゥに、すりおろしニンニクを加えたヨーグルトソースと、バターとトルコのトマトペーストを熱しながら混ぜたソースをかけていただきます🌝 茹でたてモチモチのマントゥに、食欲をそそるにんにくヨーグルト、そしてバターのコクとトマトの酸味が相まってとっても美味しいです🧡 お箸で食べる日本の餃子🥟やフォークで食べるイタリアのラビオリ🇮🇹と違って、トルコのマントゥはスプーンで一度に何個かすくって頬張る感じでいただきます😋🥄 トルコ国内にはマントゥ専門店も沢山ありますので、ご旅行やご出張などの際にはぜひ召し上がってみてください🇹🇷 また、スーパーや専門店では冷凍や乾燥したマントゥが販売されていて、自宅でも気軽に楽しむことができます。

材料

  • マントゥ
    前回作ったもの。作りたてでも冷凍保存したものでも◎
  • プレーンヨーグルト
    1カップ
  • ニンニク
    1,2片…お好みの量
  • バター
    大さじ2
  • トマトペースト
    大さじ1…写真はトルコのサルチャ使用
  • 粗挽き唐辛子
  • ドライミント
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • マントゥを茹でます(📸写真3枚目/4枚目)
  • 沸騰したお湯にマントゥを入れ、20分ほど茹でます。
  • 冷凍保存したものは解凍せずにお湯に入れて茹でてください。
  • 茹でている間にソース類を用意します(📸写真5枚目)
  • ヨーグルトソースは、プレーンヨーグルトにすりおろしニンニクと塩を加えてよく混ぜます。
  • バターソースは、小鍋にバターを溶かし、トマトペーストを加えて熱しながらよく混ぜます。
  • マントゥが茹で上がったら、湯切りをして皿に盛ります(📸写真6枚目)
  • 上からヨーグルトソースとバターソースを掛けたら完成です🙌🏻
  • お好みでさらに粗挽き唐辛子やドライミントを振りかけても美味。

投稿者からのコメント

ぜひお試しください🤗 ▶︎写真はマントゥをお見せするためにヨーグルトソースを少なめに掛けています。ぜひたっぷりめに掛けて召し上がってください。 トルコ人の夫は食べながらさらに追いヨーグルトをして食べるのが常です🥄🥄
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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