かつおだし風味の焼売。梅肉がアクセントに。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 148kcal
・たんぱく質 11.1g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 43g
材料 （4人分）
鶏ひき肉
200g
キャベツ
200g
「ほんだし」
小さじ1
[A]しょうがのすりおろし
小さじ1/2
[A]酒
小さじ1
[A]しょうゆ
小さじ1/2
しゅうまいの皮
24枚
梅肉
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）キャベツは粗みじん切りにする。
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（2）ボウルにひき肉、「ほんだし」、Aを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、（1）のキャベツを加えてさらに混ぜ合わせる。
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（3）（2）を24等分してしゅうまいの皮にのせて包み、中心に梅肉を飾る。
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（4）蒸し器に（3）のしゅうまいを並べ、約10分蒸す。
投稿者からのコメント
＊しゅうまいの皮を包丁で5mm幅に切って並べ、 だんご状にした具を転がしながら皮をつけてもよいでしょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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