甘じょっぱい♪スイートポテトグラタン

材料（2人分） トップバリュ ひとくちモッツァレラ 50g さつまいも 大1本 ベーコン 30g たまねぎ 1/2個 バター 10g 薄力粉 大さじ1 牛乳 150ml とろけるチーズ 20g グラタン仕立ての甘じょっぱさが後を引く、秋のおもてなしメニューです♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、「トップバリュ ひとくちモッツァレラ」です。 [2] さつまいもはラップに包み、電子レンジ（600W）で5分程加熱し、縦半分に切って中身をくり抜く。 [3] たまねぎは薄切りにする。ベーコンは短冊切りにする。 [4] フライパンにバターを溶かし、中火で<3>を炒める。 [5] たまねぎに火が通ったら一旦火を止め、薄力粉をまぶして粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 [6] 牛乳を加えて混ぜ合わせ、再び中火にかける。 [7] とろみがついたらくり抜いたさつまいもを加え、木べらで潰すように混ぜる。 [8] <2>のくり抜いたさつまいもに<7>を入れ、モッツァレラチーズ、とろけるチーズをのせる。 [9] オーブントースターで5分程焼き、とろけるチーズにこんがりと焼き目をつける。 ■コツ・ポイント さつまいもは外側を器にするので、太めの物を使うのがポイントです。中身をくり抜く際は、皮を破かないように注意してください！さつまいもの加熱時間は、お使いの電子レンジやさつまいもの大きさに合わせて、やわらかくなるように調節してください。 ■このレシピの生い立ち モッツァレラチーズととろけるチーズ、2種類のチーズで風味豊かに仕上げたさつまいものグラタンです♪さつまいもを加えたホワイトソースはしっとり甘くてチーズの塩味と相性ぴったり！スイーツとしてもおかずとしてもおいしくいただけるメニューにしました♪