フライって美味しいですよね。基本の白身フライに手作りのタルタルソースを添えてみました。
材料 （2人分）
白身魚の切り身
2枚
天ぷら粉
適量
水
適量
パン粉
適量
玉ねぎ
1/4個
ピクルス
5枚程度
マヨネーズ
大さじ3
フレンチマスタード
小さじ1
こしょう
ひとつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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白身魚は1枚を3～4等分になるように斜めに削ぎ切りにします。
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天ぷら粉を同量の水でといておきます。
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①を②にくぐらせてからパン粉を全体にまぶします。
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揚げ油(分量外)を高温に熱し、③を入れます。
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下になった面の衣が固まったら返して、両面をきつね色に揚げてしっかりと油を切ります。
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タルタルソースはみじん切りにした玉ねぎ、ピクルスをマヨネーズとフレンチマスタード、こしょうであえたらできあがりです。
投稿者からのコメント
■お好みでウスターソースや中濃ソースでも美味しくいただけます。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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