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節約!もやしとかまぼこのペペロンチーノ風

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材料(4人分) もやし 1袋 板かまぼこ 1個 ピーマン 1/2個 しいたけ 2枚 オリーブオイル 大さじ2 酒 大さじ2 ガーリックパウダー たっぷり パセリ粉末 少々 ブラックペッパー・塩胡椒 適量 鷹の爪 適量
もやし、かまぼことガーリック風味が美味しい1品!あと1品という時にどうぞ! 作り方 [1] しいたけは軸を取り、5㎜幅位に切り、かまぼこは3㎜幅位に切り、縦半分に切ります。ピーマンは細切りにします。 [2] もやしは水洗いして、水気を切っておきます。 [3] フライパンにオリーブオイルを半量なじませ、鷹の爪を弱火で炒め、香りが出たら、中火でしいたけを加え炒めます。 [4] しいたけに油が回ったら、かまぼこ、ピーマンも加え炒めます。 [5] 全体に油が回ったら、強火にして、もやし、酒を加え炒めます。 [6] もやしが半透明になったら、塩胡椒、ガーリック、ブラックペッパーで味付けして出来上がり! [7] お皿に盛り、パセリを振って完成! ■コツ・ポイント もやしは、強火でさっと炒める事位です! ■このレシピの生い立ち 節約でもやし炒めを作ろうと思い、かまぼこがあったので、ガーリックが合うと考えて作りました~♡

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