苺のカステラプリンケーキ レシピ・作り方

材料(4人分) カステラ 4切れ 卵 1個 牛乳 カップ1 砂糖 大さじ1 アガー 大さじ1 バニラエッセンス 数滴 苺ジャム 大さじ4
作り方 [1] カステラは5mm厚さに薄く切ります。プリンカップにラップを敷いて、底と側面にカステラを敷き詰めます。苺ジャムを入れます。 [2] 卵を溶き、牛乳を加えます。予め砂糖とアガーを合わせておいて、液に加え、ダマにならないようによくかき混ぜます。 [3] レンジ(800W)で1分加熱し、一度取り出してかき混ぜます。この後、加熱ムラを防ぐために少し加熱してはかき混ぜる作業を3~4回繰り返します。合計2分半くらい加熱します。 [4] とろみがついてきたら①の容器に流して冷やし固めます。 [5] 充分に冷えたら、型から出して皿に返してどうぞ♪ [6] 牛乳は「さっぱり」「コクあり」「自然な甘さ」「後味が良い」森永の美味しい牛乳がお勧め(*´∀`*)♪ きっかけ おやつに作りました。 おいしくなるコツ ③は1分加熱を1回、30秒加熱を2回、15秒加熱を2回くらいがちょうどよかったです。