もやしやイエロートマトを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 106kcal
・たんぱく質 4.1g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 165g
材料 （2人分）
もやし
1袋（250g）
ミニトマト
2個
イエロートマト
2個
にんにく
1かけ
薄力粉
大さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ2
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
白ワイン
大さじ1
レモン汁
小さじ1
パセリのみじん切り
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
もやしはひげ根を取る。ミニトマト、イエロートマトはヘタを除き、4等分のくし形に切る。にんにくは繊維に垂直に薄切りにする。
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フライパンにオリーブオイル、（1）のにんにくを入れて弱火で加熱する。にんにくがきつね色になってきたら、（1）のもやし、「コンソメ」、白ワインを加えてフタをして中火で蒸し焼きにする。
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もやしが透き通ってきたら、薄力粉を加えて全体にからめ、火を止める。
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皿に盛ってレモン汁をかけ、（1）のミニトマト・イエロートマト、パセリを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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