さっぱり♪柿と白菜の塩昆布和え

柿の甘みと白菜のシャキッとした食感がよく合う♪塩昆布とツナの塩気がアクセントの副菜です。 ■材料（2人分〔20分〕） 柿　　1個 白菜　　200g ツナ　　1缶（70g） 塩昆布　　5g 塩　　小さじ1/2 いり白ごま　　適量 【A】 ポン酢しょうゆ　　大さじ2 ごま油　　大さじ1 ■工程 <1>　柿は皮をむいて種を取り除き、細切りにする。 <2>　白菜は繊維を断ち切るように細切りにする。塩をふって5分ほど置き、水気をしっかり絞る。ツナは汁気をきる。 <3>　ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、<1>、<2>、塩昆布を加えてよく和える。 <4>　器に盛り付け、いり白ごまを散らす。 ■コツ・ポイント 白菜は塩もみし、水気をしっかり絞ることで味がなじみやすくなります。 柿は柔らかすぎないものを使うと、シャキシャキと食感よく仕上がります。