ベーコンと焼きのりのたまごスープ

玉ねぎや卵を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 173kcal ・たんぱく質 6.4g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 24g ■材料(2人分) ・ベーコン 1枚(20g) ・玉ねぎ 1/4個(50g) ・卵 1個 ・焼きのり 1枚(2g) [A]水 2・1/2カップ [A]「ほんだし」8gスティック 1本 [B]しょうゆ 小さじ1 [B]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1/2 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。卵は溶きほぐす。 (2)鍋に油、(1)の玉ねぎ・ベーコンを入れて火をにかけ、焦がさないように炒める。玉ねぎが透き通ったら、Aを加えて3~4分煮る。 (3)小さくちぎった焼きのり、Bを加えてさらに1~2分煮、煮立ったら、(1)の溶き卵を糸状に流し入れ、火を止める。