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パンプキンサラダ

パンプキンサラダ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ
かぼちゃの優しい甘さにヨーグルトでさっぱりさをプラス。シャキシャキ玉ねぎもいいアクセント！

材料 （2人分）

  • かぼちゃ
    200g
  • 酢
    小さじ1
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ゆで卵
    1個
  • ツナ缶
    小1個
  • ◎マヨネーズ
    大さじ1
  • ◎ヨーグルト（無糖）
    大さじ1
  • ◎塩コショウ
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • かぼちゃはひと口大に切ってレンジで約4分チン。（皮ごとでOK）
  • 柔らかくなったら熱いうちにつぶし、酢を加え混ぜる。
  • みじん切りにした玉ねぎを加え、◎を混ぜる。
  • 粗くつぶしたゆで卵とツナを加えてざっくり混ぜる。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント かぼちゃのつぶし具合はお好みで。ゴロゴロ感が残っててもおいしいですよ♪ ■このレシピの生い立ち かぼちゃを使ったレシピを考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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