材料(2人分)
うどん(白) 1玉
うどん(緑) 1玉
玉ねぎ 1玉
*水 200ml
*ヤマサかつおだし 150ml
作り方
[1] 耐熱性の器に*とみじん切りにした玉ねぎ1/2玉を入れ600Wの電子レンジで1分加熱する・粗熱をとり冷蔵庫で冷やしておく。
[2] 残りの半分の玉ねぎをスライスして水につける。
[3] たっぷりの沸騰したお湯でうどんを茹でる・お好みの固さになったら冷水で滑りを取るように洗う。
[4] 器にうどん麺、1、2を乗せたら完成です。お疲れ様でした。
きっかけ
ランチに
おいしくなるコツ
1の麺つゆは暖かいままでも美味しくいただけます。
その場合は麺を洗わずに使用することをお勧めします。