赤と緑と黄色のビタミンカラーの彩り鮮やかな、トマトパスタ！ほうれん草の鉄分、卵のタンパク質トマトのリコピン！で元気☆
ほうれん草
2束
ベーコン
1枚
トマトソース
1/2カップ
赤ワイン
大さじ1
パスタ
80〜100g
オリーブオイル
小さじ1
卵
1個
粉チーズ
大さじ1
黒胡椒
適量
手順
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ほうれん草はよく洗って3cmほどの長さにカットしておく。ベーコンは適当に刻む。
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オリーブオイルでベーコンとほうれん草をさっと炒め、トマトソース、赤ワインを加えさっと煮立て、茹でたパスタを絡める。
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卵を耐熱容器に割り入れ、楊枝の先を黄身の部分に3回突き刺し、ラップをかけて電子レンジ600wで30秒加熱したものをのせる
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粉チーズと黒胡椒を振りかけて出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
卵をレンジで加熱する時は爆発する恐れがありますので、必ず黄身に穴を開けてから30秒で止めてください。
■このレシピの生い立ち
ちょっと元気がない時や病後に元気つけたい時に！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
