かぼちゃや白菜を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 81kcal
・たんぱく質 4.1g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 111g
かぼちゃ
1/6個
白菜
1/6株（250g）
エリンギ
3本（100g）
水
4カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ3
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（1）かぼちゃは5mm厚さのいちょう切りにし、白菜は2cm角に切る。エリンギは2cm長さ、タテ5mm厚さの薄切りにする。
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（2）鍋に（1）のかぼちゃ・白菜・エリンギ、水、「ほんだし」半量を入れて煮立て、弱火で10分煮る。
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（3）みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加え、沸騰直前で火を止める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
