材料(2人分)
冷凍パイシート 大2枚
りんご煮 2人分
カスタードクリーム 2人分
溶き卵(艶出し用) 少々
作り方
[1] カスタードクリームとりんご煮を用意し、冷蔵庫で冷やしておきます。
[2] パイシートを冷凍庫から5分ほど出しておきます。
[3] オーブンを200度に予熱します。パイシートを半分に切って麺棒で伸ばします。
[4] パイシートにカスタードとりんご煮を乗せ、しっかりと包み込みます。(カスタード部分は破裂しやすいので厚めに!)お好みで切り込みなどを入れます。
[5] ハケで卵を表面に塗って、オーブンで200度20分で完成!
きっかけ
カスタードを作っていたので!
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カスタードクリームの材料はこちら
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材料(2.3人分)
溶き卵 1こ
砂糖 大5
ブランデー 2,3滴
牛乳 200cc
バニラエッセンス 7,8滴
薄力粉 大2
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カスタードクリームのレシピはこちら
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[1] 耐熱ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜます。
[2] 薄力粉を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜます。
[3] 牛乳を入れてよく混ぜます。
[4] ラップなしで500w2分30秒。取り出してよく混ぜて再度ラップなしで500w1分20秒。(2回目)
[5] 取り出してよく混ぜて再度ラップなしで500w1分20秒。(3回目)
[6] 取り出したらバニラエッセンス、ブランデーを入れてよく混ぜます。ピタッとラップをして冷蔵庫で冷やして完成です!
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りんご煮の材料はこちら
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材料(2人分)
りんご 大きめ1こ
砂糖 大4
レモン 小1
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りんご煮のレシピはこちら
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[1] りんごを小さめに角切りします。
[2] 鍋に1と砂糖、レモン汁を入れ、弱火から中火で15分から20分煮て完成!