材料（2人分）
ズッキーニ 中サイズ1本
茹でタコの足 100～130g
明太子 35～40g
バター 大さじ1＋小さじ1
白ワイン（酒でも可） 大さじ1
黒胡椒 適量
ガーリックパウダー 適量
タコと明太子の旨味を吸ったズッキーニ♪バターの香りが食欲誘う♡簡単もう一品に
作り方
[1] ズッキーニは3～5ミリくらいの輪切りにする。明太子はほぐしておくタコは食べ易い大きさにスライスする。
[2] フライパンにバター大さじ1を入れ、ズッキーニを焼く。
[3] 好みの焼き加減になったらタコとワインを入れる。ワインのアルコールが飛んだらフライパンを傾けて汁が少し溜ってるところに明太子を入れて馴染ませる。
[4] 全体に行き渡るように絡ませる。
[5] 明太子をあまり加熱し過ぎない様にし、プチプチ跳ねる前に火からおろす。仕上げのバター小さじ1を入れて余熱で溶かし出来上がり。
■コツ・ポイント
＊明太子の塩分や辛さが、それぞれ違うので調整して下さい。＊今回のズッキーニは230gでした。
■このレシピの生い立ち
＊ちゃちゃっと炒めて簡単もう一品♪明太子を沢山買ったので早速使ってみましたｗ
