オートミールパンでいちごサンド

材料(2人分) オートミール 40g ラカント 10g ベーキングパウダー 3g 卵 1個 アーモンドミルク 80g 生クリーム 60g エリスリトール粉末 6g クリームチーズ 50g いちご 5個
作り方 【1】 オートミール、ラカント、ベーキングパウダーをフードプセッサーに入れて粉砕します 【2】 1をボウルに入れます 【3】 卵、アーモンドミルクを入れてよく混ぜます 【4】 レンジ可能な耐熱容器に半量入れて(食パンくらいの四角い容器)、レンジ600W2分半加熱します 【5】 4をケーキクーラーに取り出して粗熱を取ります 【6】 残りの分も4,5の手順でもう1枚作ります 【7】 チーズクリームを作ります ボウルに生クリーム、エリスリトール粉末を入れて 角が立つまで泡立てます 【8】 7に常温に戻したクリームチーズを加えて滑らかになるまで混ぜます 【9】 オートミールパンにチーズクリームを塗っていちご5粒を並べて残りのチーズクリームを塗って上にもう1枚のオートミールパンを乗せます 【10】 9をラップで包んで冷蔵庫で1時間ほど冷やしてからカットしたら完成でーす! きっかけ オートミールを使ったパンで美味しいいちごサンドが作りたかった♪ おいしくなるコツ チーズクリームはハンドミキサーで混ぜると簡単に滑らかになります♪