材料（4〜5人分）
パクチー 1袋
じゃがいも 5個
塩 しっかり目
胡椒 少々
粉唐辛子 少々
作り方
[1] じゃがいもは皮を剥いて一口大にカットし、鍋に入れる
[2] 1に分量外のお水をひたひたになる程度足し、中火でじゃがいもに竹串が通るまで煮る
[3] 2をザルにあげて、水気をしっかりとる。
[4] 3を冷ましてからみじん切りにしたパクチーの茎と塩、こしょうを加えてしっかり混ぜる
[5] 器に盛り付け、パクチーの葉を添え、唐辛子を添える
[6] 食べる時に、パクチーの葉、唐辛子を混ぜて召し上がれ〜
きっかけ
エスニックパーティーがあったので
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
