材料(3〜4人分)
牛肉切り落とし 200g
玉ねぎ 1個
ジャガイモ 3個
砂糖 大さじ3
酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ4
顆粒だし 小さじ1
水 適量
油 大さじ1
お肉とジャガイモを炒めてから、どんどん調味料を入れちゃいます♬ちょい濃いめの肉じゃがです
作り方
[1] 玉ねぎはくし型切り、じゃがいもは大きめの乱切りにします
[2] 鍋に油をいれ、牛肉を炒め色が変わってきたら、玉ねぎ・じゃがいもを炒めます
[3] 全体に油がまわったら、砂糖・酒・しょうゆを入れて軽く炒めてから、ひたひたになるまで水を足し、顆粒だしも入れます
[4] アルミホイルで落としブタをして、じゃがいもにスッと箸がとおるまで弱火で煮ます
[5] 煮汁が減って、照りっとなったら出来上がり。自然に冷めるうちに味がしみこみます♡
■コツ・ポイント
出来たてより、冷めてから温めなおした方がおいし~!
■このレシピの生い立ち
我が家の定番・・