包丁不要♪ニラ豚豆もやしの春雨炒め
キッチンバサミ✂️で切れば包丁、まな板不要👍✨
サッと作れてお手軽です🙌✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振
☆豆もやし…二日酔いに、浮腫みに、食べ過ぎによる胃の不調を整える
（大豆を発芽させた大豆もやしには、食物繊維、ミネラル、ビタミンの他にGABA、大豆イソフラボン、アスパラギン酸などさまざまな栄養素が豊富に含まれています♪
☆緑豆春雨（緑豆）…体の余分な熱を取る、むくみに、のどの渇きに
☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
材料 （4人分）
豚こま切れ肉
400g
豆もやし
1袋・200g
ニラ
1/2束・約50g
緑豆春雨
40g
塩・胡椒
少々
(A)白だし
大さじ1
(A)砂糖
小さじ4
(A)鶏がらスープの素
小さじ2
(A)酢・片栗粉
各小さじ1
ごま油
適量
白いりごま・粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】ニラはキッチンバサミで5㎝に切る。
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緑豆春雨は熱湯に2分浸けてザルにあげ、キッチンバサミで食べやすく切る。
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【A】を混ぜておく。
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【1】フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉入れて塩・胡椒を振って炒める。
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【2】火が通って来たら豆もやしを加えて炒める。
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【3】火が通ったら、ニラを茎→葉の順番に入れて炒める。
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【4】油がまわったら緑豆春雨を加えほぐれたらAを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせ出来上がり！
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器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
ポイント
・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）
・合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える直前に再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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