材料（1人分）
食パン(8枚切) 2枚
キャベツ 1枚
レタス 1枚
卵 1個
牛乳 大さじ1
塩コショウ 1振り
ケチャップ 小さじ1
カレー粉 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ2
バター 1片
カラシ 小さじ1/2
作り方
[1] キャベツは千切りにしてフライパンで炒め、しんなりしてきたらケチャップとカレー粉を振り入れてよく和える。
[2] レタスはパンに挟みやすいサイズにちぎっておく。
[3] 卵は牛乳と塩コショウを入れてよく混ぜて、オムレツを焼いておく。
[4] 食パンに半量のマヨネーズとからし、バターを塗り、一枚にレタスを載せて残りのマヨネーズをかける。
[5] レタスの上に1のキャベツ、オムレツを重ね、もう一枚の食パンを上から被せてしばらくお皿などで重石をしてなじませて完成。
きっかけ
ホットドッグに挟んいたカレー風味のキャベツをアレンジしてサンドイッチに仕立てました。
おいしくなるコツ
お好みでチーズやトマト、ピクルスを挟んだり、パンをトーストして試してお気に入りの味わいを見つけてください。
【合うお酒】ビール
【合うワイン】日本の甲州の白ワイン
