青シソペーストでシラスのペンネ

手作り青しそペーストを使ったメニュー。ボウルの中で和えるだけの簡単パスタ！ミョウガの香りピリッとした辛みがアクセントに。 作り方 [1] お湯を沸かし、塩を入れ、ペンネを茹でる。 [2] 熱湯に塩少々(分量外)を加えてペンネを茹でる。ミョウガをみじん切りにする。 [3] ボウルにしらす、みじん切りにしたミョウガ、青しそペーストを入れ、 [4] 湯を切ったペンネを加えて和える。 [5] 完成 [6] フジッリでも美味しいです！ ■コツ・ポイント ペンネよりもフジッリの方がソースが絡みやすいです！ ■このレシピの生い立ち 和風な青しそペーストなので、和風な食材を合わせてみました。 ーーーーーーーー 青しそペーストの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（(150mlの瓶1個分)） 青シソ 2束 アーモンドパウダー 大さじ1 塩 小さじ1/4 オリーブオイル 1/2カップ ーーーーーーーー 青しそペーストのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 青シソは軸をつけたまま大きめにちぎりすり鉢に入れる。 [2] アーモンドパウダーと塩を加えすりこぎですりつぶす。 [3] 葉の形がなくなってとろりとしたらオリーブオイルを少しずつ加えてすり合わせる。 [4] なめらかなペースト状になればできあがり。 [5] すりこぎが大変な場合は、フードプロセッサーでもできます！