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簡単!とろっとナスとフレッシュトマトのナポリタン

簡単!とろっとナスとフレッシュトマトのナポリタン

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材料

(1人分)
  • パスタ
    100g
  • ナス
    1本
  • 玉ねぎ
    2分の1
  • トマト
    1個
  • ウィンナー
    1本
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • にんにくチューブ
    3センチ
  • ※ケチャップ
    大さじ4
  • ※ウスターソース
    大さじ1
  • ※牛乳
    大さじ3
  • ※きび砂糖
    小さじ1弱
  • ※塩
    ひとつまみ
  • ※ブラックペッパー
    ひとつまみ
  • パルメザンチーズ
    お好みの量
  • タバスコ
    お好みの量

手順

  • 【1】 パスタ用のお湯を沸かす。
  • 【2】 フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れて、中火で熱する。
  • 【3】 2に半月切りにしたナスを入れ、火が通ったら、薄切りにした玉ねぎとくし切りにしたトマトを入れる。
  • 【4】 薄切りにしたウィンナーも加える。
  • 【5】 1が沸騰して来たらパスタを茹で始める。茹で時間は30秒短くします。
  • 【6】 4に※印の調味料を入れ、具材に絡め、玉ねぎがしっとりするまで中火で煮る。
  • 【7】 パスタが茹で上がったら、お湯をざるで軽く切り、フライパンで、6のソースと絡め、弱火で1分加熱する。
  • 【8】 パルメザンチーズとタバスコをかけて出来上がり。

投稿者からのコメント

きっかけ 秋ナスが美味しいので。 おいしくなるコツ ナスはしっとりするまで焼きます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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