ยำวุ้นเส้น　ヤムウンセン レシピ・作り方

作り方 [1] 春雨は水に戻して、柔らかくなったら食べやすい長さに切る。 [2] きゅうりは縦半分に切ってから斜め切り。玉ねぎは薄切りにする。 [3] 豚ひき肉、小エビを茹でる。豚ひき肉の茹で汁でスープを作る場合は別々に茹でる。写真はスープを作ってるもの [4] 春雨を茹でる。柔らかくなったら湯を切り、パクチー以外の材料（ひき肉、小エビ、きゅうり、玉ねぎ、フライドガーリック、合わせ調味料）を混ぜて、器に盛り、パクチーとゆで卵を飾る。 [5] 温かいままどうぞ。ご飯と一緒に食べます。麺でご飯を食べるてきな？？ きっかけ タイでよく食べ、習ったものを懐かしくて。。。 辛さは唐辛子の本数で調節してね！ おいしくなるコツ セロリの代わりに家にあったきゅうり、赤玉ねぎの代わりに玉ねぎを使っています。 フライドガーリックはみじん切りにして炒めたニンニクでも大丈夫。市販品もあります。