ササミ肉とかいわれ大根の和え物＋スープ

鳥ささみ肉を使って2品作りました。もう一品は春雨コンソメスープ 作り方 [1] 300ccのお湯にコンソメ顆粒大さじ1強をいれ、ささみを入れ約5分ほど湯掻きます。 [2] 湯掻いたササミ肉はほぐしておきます。和え物には3分の2使用します。 [3] ボールに醤油、蜂蜜、味醂、からし、粒マスタードをよく混ぜ合わせます。 [4] ササミ肉、かいわれと和え物のたれを混ぜ合わせて完成です。 ■コツ・ポイント からしはお好みで微調整してください。今回はトマトをスライスしてサラダ仕立てにしてマヨネーズをかけてみました。蜂蜜がない場合は砂糖でもOKです。トマトはなくても可。 ■このレシピの生い立ち ササミ肉を使って2品作りたかったので、スープをもう一品作りました。