カボチャをレンチンで柔らかくしてから挽肉と煮込みました。水は1/3〜1/4量にしました。 煮込む時はカボチャの皮が上になるように並べて煮込むと形が崩れませんでした。 カボチャの甘味が引き立つ美味しい一品です。また作りたいです。