コーヒーシュガーフォンダント

材料 マシュマロ 6g 水 小さじ1~ 粉砂糖 60g-70g フードカラー(赤) 少々
マシュマロと粉糖で可愛い花が火も使わず出来ます。大きな花はコーヒーシュガーにしてみました。 作り方 [1] マシュマロに水を加えて全体を湿らせて電子レンジ600wで10-20秒加熱して水とマシュマロをよく混ぜて溶かします。 [2] 粉砂糖を入れて混ぜてぽろぽろとした感じから全体が手でまとめられるようになったら手でよく練ります。 [3] 粉砂糖が丸まっても崩れるようでしたら少し水を足します。 [4] 赤(黄色)のフードカラーで色付けしてクッキングシートで挟んでめん棒で4-5mmの厚さにのばします。 [5] デイジーやフラワーなどの型で抜いて、黄色や白を小さく丸めて乗せます。 ■コツ・ポイント 手順①の補足です。過熱の途中でマシュマロが膨れたらOKです。作り方動画もありますのでよろしければご覧ください。https://youtu.be/Ij70dEby3Ec ■このレシピの生い立ち 大きな花はコーヒーシュガーにしてみました。ゆっくり溶けて春の訪れのような優しい甘さですので是非作ってみてくださいね。