【春キャベツのクラムチャウダー】
・準備・あさりはよく洗い、ほかの材料はさいの目に切っておく。
材料
○あさり
殻付き200g
○ベーコン
100g
○春キャベツ
1/8個
○人参
1/2本
○ジャガイモ
1個
○玉ねぎ
1/2個
●白ワイン
150ml
●バター
20g
●牛乳
300ml
●小麦粉
大2
手順
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①ベストポットに白ワインを入れ火にかけ沸騰したらあさりを入れる。
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②あさりの口が開いたら火を止め全て取り出し、バターを入れ、○を全て入れ全体が馴染むまでかき混ぜ火にかける
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③沸騰したら火を弱め10分加熱したら火を止め20分程蓄熱調理する。
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④蓋を開け小麦粉を入れ火にかけ全体が馴染んだら牛乳とあさりを入れとろみが出たら出来上がり。
投稿者からのコメント
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＊＊ 今回のレシピは55カフェの @tomomi._.yamada 様に作って頂きました☺️ #bestpot #bestpotlife #MOLATURA #モラトゥーラ #ベストポット #無水調理 #蓄熱調理 #三重 #四日市 #萬古焼 #土鍋 #土鍋ごはん #おうちごはん #bestpotアンバサダー #おうちごはんlover #お家カフェ #お料理好きと繋がりたい #クラムチャウダー #春キャベツ
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
