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簡単♡実家のミートパイ レシピ・作り方

材料 (4人分)

  • 冷凍パイシート
    3枚
  • 豚ひき肉
    300g
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    1/2個
  • 人参(みじん切り)
    1/2個
  • 春雨(乾燥)
    40g
  • トマトペースト
    大さじ2
  • トマトケチャップ
    大さじ2
  • ソース
    大さじ1
  • コンソメキューブ
    2個
  • バター
    10g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 冷凍パイシートは解凍しておく。春雨はぬるま湯で戻し、1センチくらいに切る。
  • フライパンにバターを入れて玉ねぎ、人参、挽肉を炒める。
  • しんなりしたら、水50ccと調味料を入れて、水分が無くなるまで煮る。
  • 具を冷ます。パイシート2枚は、真ん中を少し重ねてくっつけて20センチ角の型に入れる。
  • オーブンを190度に暖める。
  • パイ生地の上に具をのせて、残りの一枚をパイカッターで切り、広げて上に乗せる。フチを押さえる必要はありません。
  • オーブンで35分から40分焼く。たまご塗っても塗らなくても。。。
  • 十文字に切って、1/4個が一人前。サラダと一緒にどうぞ♡写真はサラダほうれん草、レタスで作ったシーザー風サラダです。
  • オーブンの温度と時間は皆さんのオーブンに合わせてくださいね。

投稿者からのコメント

きっかけ 実家のミートパイ。 昔は丸い型で作っていたのですが、パイシートの形を生かして作ると無駄が無いので便利です。 昔から春雨入りのミートパイ。本当は干し椎茸のみじん切りも入ってました。もしかして、母はピロシキと勘違いしてたのかなぁ??笑 おいしくなるコツ 型に入れたのは天板を汚したくなかったからで、型は無くても大丈夫。パイシートのままで出来るから簡単です。パイシート一枚は10×20センチくらいの大きさのものでした。 具の水分がしっかり無くなるまで炒めるのがポイントです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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