材料 (4人分)
冷凍パイシート
3枚
豚ひき肉
300g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
人参(みじん切り)
1/2個
春雨(乾燥)
40g
トマトペースト
大さじ2
トマトケチャップ
大さじ2
ソース
大さじ1
コンソメキューブ
2個
バター
10g
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
冷凍パイシートは解凍しておく。春雨はぬるま湯で戻し、1センチくらいに切る。
-
フライパンにバターを入れて玉ねぎ、人参、挽肉を炒める。
-
しんなりしたら、水50ccと調味料を入れて、水分が無くなるまで煮る。
-
具を冷ます。パイシート2枚は、真ん中を少し重ねてくっつけて20センチ角の型に入れる。
-
オーブンを190度に暖める。
-
パイ生地の上に具をのせて、残りの一枚をパイカッターで切り、広げて上に乗せる。フチを押さえる必要はありません。
-
オーブンで35分から40分焼く。たまご塗っても塗らなくても。。。
-
十文字に切って、1/4個が一人前。サラダと一緒にどうぞ♡写真はサラダほうれん草、レタスで作ったシーザー風サラダです。
-
オーブンの温度と時間は皆さんのオーブンに合わせてくださいね。
投稿者からのコメント
きっかけ
実家のミートパイ。
昔は丸い型で作っていたのですが、パイシートの形を生かして作ると無駄が無いので便利です。
昔から春雨入りのミートパイ。本当は干し椎茸のみじん切りも入ってました。もしかして、母はピロシキと勘違いしてたのかなぁ??笑
おいしくなるコツ
型に入れたのは天板を汚したくなかったからで、型は無くても大丈夫。パイシートのままで出来るから簡単です。パイシート一枚は10×20センチくらいの大きさのものでした。
具の水分がしっかり無くなるまで炒めるのがポイントです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。