おきらくランチプレート【2025.5.15】

Name: おきらくランチプレート【2025.5.15】
Cuisine: 日本

書家・珠香

久しぶりのチーズ入り玉子焼き🎶

材料

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

・チーズ入り玉子焼き…卵1個にコンソメ(顆粒)少々を加えてよく溶き、フライパンにマヨネーズを熱して広げて、卵液の半分を流し入れる。少し固まってきたらスライスチーズ1/2枚分を細長くまとめたものを乗せてくるくる巻きながら焼く。残りの卵液も入れてさらに巻く。
⭐巻けたらすぐにお皿に移して、保冷剤をお皿の下とラップをかけた玉子焼きの上に乗せてほんの少しの時間冷ましてから切り分け、再び保冷剤を当てて冷ます。保冷剤の重みで切り口からチーズがちょびっと顔を出した状態にする。
・ウインナーとピーマンの炒め物…乱切りにしたピーマンと斜め切りしたウインナーを炒めて、仕上げにスパイス喜で味付けする。
・小松菜しめじ人参のめんつゆおかか和え…小松菜、人参、しめじをシリコンスチーマーに入れてめんつゆ(濃縮タイプ)を回しかけてレンジでチン。しめじに火が通ったら取り出して、全体を混ぜてから、余分な水分を捨てて冷ます。
・鶏胸肉のマヨパン粉焼き…食べやすい大きさに切った鶏胸肉に軽くお酒を振って塩麹をもみこみ、レンジ(200W)で加熱して火を通す。トースターに移して表面にマヨネーズを塗って、パン粉とパセリを散らして焼く。
・枝豆とコーンのサラダ…解凍した塩ゆで枝豆とコーン(缶詰)を合わせてマヨネーズ少々と粗挽きコショウで和える。
・おにぎり(焼き梅干し)…梅干しをトースターで焼いたあと、広げたご飯の中央に置いて包むようにして握る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おきらくランチプレート【2025.5.15】

材料

手順

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