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新じゃがいもグリル

新じゃがいもグリル

思わず手がのびるコンガリポテト ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 272kcal ・たんぱく質 3.5g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 47g

材料 (4人分)

  • 新じゃがいも・小
    12個
  • バター
    大さじ2
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々
  • 玉ねぎ
    1個
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
    小さじ1
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」
    適量
  • パセリのみじん切り
    少々
  • パプリカ(粉)
    少々
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:30分
  • (1)新じゃがいもは洗ってたっぷりの水に入れて煮立て、竹串がスッと通るまで20分ほどゆでる。
  • (2)ザルに上げて水気をきり、熱いうちにふきんに包み、皮をむく。
  • (3)フライパンにバターを溶かし、(2)の新じゃがいもを転がしながらきつね色になるまで炒め、塩をふる。
  • (4)玉ねぎは薄切りにし、「コンソメ」をまぶす。フライパンに油を熱し、しんなりするまで炒める。
  • (5)耐熱皿に(4)の玉ねぎを敷き、(3)のじゃがいもを並べ、それぞれ「ピュアセレクトマヨネーズ」適量をしぼる。
  • (6)200℃に熱したオーブンで焼き色がつくまで10~15分焼き、仕上げにパセリ、パプリカをふる。

投稿者からのコメント

*じゃがいもは大きさの揃ったものを用意すると、火の通りが均一になります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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