新じゃがいもグリル

■つくり方 （1）新じゃがいもは洗ってたっぷりの水に入れて煮立て、竹串がスッと通るまで２０分ほどゆでる。 （2）ザルに上げて水気をきり、熱いうちにふきんに包み、皮をむく。 （3）フライパンにバターを溶かし、（２）の新じゃがいもを転がしながらきつね色になるまで炒め、塩をふる。 （4）玉ねぎは薄切りにし、「コンソメ」をまぶす。フライパンに油を熱し、しんなりするまで炒める。 （5）耐熱皿に（４）の玉ねぎを敷き、（３）のじゃがいもを並べ、それぞれ「ピュアセレクトマヨネーズ」適量をしぼる。 （6）２００℃に熱したオーブンで焼き色がつくまで１０～１５分焼き、仕上げにパセリ、パプリカをふる。 ＊じゃがいもは大きさの揃ったものを用意すると、火の通りが均一になります。