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さつまいもとにんじんのコロコロ揚げ

さつまいもとにんじんのコロコロ揚げ

くだもの
くだもの

材料 （8〜12個）

  • さつまいも
    150〜200グラム
  • にんじん
    100〜150グラム
  • ハチミツ
    適量
  • 薄力粉
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1 . さつまいもを洗い、水気を軽く取ってからアルミホイルをきつく巻く
  • 2. 160度に予熱したオーブンにサツマイモを入れ、160度のオーブンで1時間～1時間30分温める
  • 3. 熱いうちにサツマイモの皮を取る
  • 4. にんじんを電子レンジで600ワット3分～5分温める
  • 5. にんじんを大きめに切り、フードプロセッサーに入れ細かくする
  • 6. にんじんとサツマイモを容器に入れ、まとまってくるまで混ぜたら、蜂蜜を適量入れる
  • 7. 6を1口サイズに丸め、薄力粉をまぶす
  • 8. 180度に予熱した油に7を入れ、表面がきつね色になるまで揚げる
  • 9.お皿に盛り付けて完成!

投稿者からのコメント

注意点 丸くするときに、強めに丸めないと油であげたときに崩れてしまうことがあります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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