うま味アップ！牛しゃぶサラダ

味の素パーク

味の素パーク

牛ももしゃぶしゃぶ用肉やグリーンリーフを使った人気の副菜レシピです。

材料（4人分）

牛ももしゃぶしゃぶ用肉

120g
水

1/2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ

1個
グリーンリーフ

3枚
レタス

2枚
新玉ねぎ

40g
赤ピーマン

1/8個
粗びき黒こしょう

少々
[A]「ピュアセレクトマヨネーズ」

大さじ3
[A]しょうゆ

小さじ1
[A]水

小さじ1
[A]練りわさび

小さじ1/4
[A]レモン汁

1/6個分

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

小鍋に水、「コンソメ」を入れて煮立てて溶かし、バットなどにあけて冷ます。
鍋に湯を沸かし、牛肉をサッとくぐらせて火を通し、水気をきって（1）に漬ける。
グリーンリーフ、レタスはひと口大にちぎる。新玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。赤ピーマンは薄切りにする。
器に（3）のグリーンリーフ・レタス・新玉ねぎを盛り、（2）の牛肉の汁気をきってのせ、こしょうをふり、（3）の赤ピーマンを散らす。
Aを混ぜ合わせてソースを作り、（4）の器に添える。

投稿者からのコメント

＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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