食べたらビーマンの肉詰め！ゴロゴロピーマンの豚バーグ
ピーマン🫑の肉詰めが大好きな子供たち👧👦🧒👦でも一つ一つ詰めて焼くのは手間がかかるので、混ぜ込んでみたところ、とっても簡単な上に、子供たちからも大ヒットでした👍✨✨✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
（調理時間：15分)
豚ひき肉
400g
ピーマン
8個（正味250g）
片栗粉
大さじ1
(A)片栗粉
大さじ4
(A)砂糖
小さじ2
(A)顆粒コンソメ
小さじ1
(A)塩
小さじ1/4
(B)トマトケチャップ
大さじ4
(B)酒・みりん・水
各大さじ2
オリーブオイル
適量
粗びき黒こしょう
お好みで
-
【下準備】ピーマンは乱切りにしてポリ袋に入れ、片栗粉大さじ1をまぶしておく。
-
【1】ボウルに豚ひき肉と【A】を入れて良く練り混ぜる。
-
【2】1に片栗粉をまぶしたピーマンも入れて練り混ぜ、オリーブオイルをひいたフライパンに丸めて乗せていく。（火はまだつけません）
-
【3】1を中火にかけ、少し焼き色が付いたら、ひっくり返さずに【B】を入れ、蓋をして、弱火で7分蒸し焼きにしたらひっくり返し、更に蓋をして3～6分蒸し焼きにする。
-
【4】竹串を差し、透明の肉汁が出たら出来上がり！ 器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
Point!
今回豚ひき肉で作りましたが、合いびき肉をお使いいただいても大丈夫です🙆♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/410570
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