食べたらビーマンの肉詰め！ゴロゴロピーマンの豚バーグ
ピーマン🫑の肉詰めが大好きな子供たち👧👦🧒👦でも一つ一つ詰めて焼くのは手間がかかるので、混ぜ込んでみたところ、とっても簡単な上に、子供たちからも大ヒットでした👍✨✨✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
（調理時間：15分)
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【材料4人分】(2人分の分量は写真３枚目をご覧ください🙇♀️)
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豚ひき肉:400g
ピーマン:8個（正味250g）
片栗粉:大さじ1
(A)片栗粉:大さじ4
(A)砂糖:小さじ2
(A)顆粒コンソメ:小さじ1
(A)塩:小さじ1/4
(B)トマトケチャップ:大さじ4
(B)酒・みりん・水:各大さじ2
オリーブオイル:適量
粗びき黒こしょう:お好みで
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【下準備】ピーマンは乱切りにしてポリ袋に入れ、片栗粉大さじ1をまぶしておく。
【1】ボウルに豚ひき肉と【A】を入れて良く練り混ぜる。
【2】１に片栗粉をまぶしたピーマンも入れて練り混ぜ、オリーブオイルをひいたフライパンに丸めて乗せていく。（火はまだつけません）
【3】1を中火にかけ、少し焼き色が付いたら、ひっくり返さずに【B】を入れ、蓋をして、弱火で7分蒸し焼きにしたらひっくり返し、更に蓋をして３～６分蒸し焼きにする。
【4】竹串を差し、透明の肉汁が出たら出来上がり！
器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振る。
Point!
今回豚ひき肉で作りましたが、合いびき肉をお使いいただいても大丈夫です🙆♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/410570
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