にんじんやくるみを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 87kcal
・たんぱく質 1.1g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 29g
■材料(2人分)
・にんじん 6cm(60g)
・「アジシオ」 少々
・くるみ 3個(10g)
[A]レーズン 5g
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1/2
[A]レモン汁 大さじ1/2
[A]「ほんだし」 小さじ1/4
■つくり方
(1)にんじんはせん切りにし、「アジシオ」をまぶして5分おき、水気をしぼる。くるみは食べやすい大きさに割る。
(2)ボウルに(1)のにんじん・くるみ、Aを入れて混ぜ合わせる。